Bourek au poulet

Ingrédients: 

• 500 gr de poulet haché
• Un peu de huile
• 1 càc de beurre
• Un petit oignon
• 1/2 càc d'ail en poudre
• Sel , poivre
• Cumin
• 1 càc de gingembre
• Persil
• 3 œufs durs râpés
• Fromage fondu
• Feuilles de brick (dioul)

Préparation:

• Ciselez l'oignon finement , faite revenir dans du beurre et un peu d'huile, ajoutez l'ail en poudre et le poulet haché , salez poivrez , ajoutez 2 pincés de cumin et le gingembre, laissez cuir quelque minutes.
• Une fois le poulet cuit , ajoutez les œufs durs râpés et le persil.
• Coupez la feuille de brick en deux , mettez dessus un morceaux de fromage et un peu de poulet , et pliez la feuille de façon à obtenir un triangle ou un cigare, vous avez le libre choix.
• Dans une poêle mettez un peu de huile, faites dorer vos bourek des deux coté,servez chaud.